Parmigiana di zucca senza glutine
INGREDIENTI 250 gr zucca pulita 100 gr asiago 2 uova Grana grattugiato QB Farina di riso senza glutine QB NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia PROCEDIMENTO Affettare sottilmente la zucca, sbattere le uova con sale, pepe e…
Cucinare senza glutine: Parmigiana di melanzane
INGREDIENTI 1 melanzana tonda 300 ml salsa di pomodoro 1 mozzarella 2 fette di mortadella senza glutine Grana grattugiato 2 Uova Farina di riso senza glutine PROCEDIMENTO Affettare la melanzana e passarla prima nella farina e poi nell’uovo sbattuto con un pochino di grana grattugiato,…
Parmigiana di melanzane
La Parmigiana di Melanzane è uno dei miei piatti preferiti ma devo essere sincera mi capita poche volte di farla perchè il procedimento è un pò lungo, laborioso quindi molto spesso è più facile che la compri ma avevo voglia di farla e farvi vedere…
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