Drink food e vinili a Bari : 3 locali da non perdere
Negli ultimi mesi, Bari sta vivendo una vera e propria riscoperta del vinile, protagonista di una nuova generazione di locali che uniscono il fascino dell’ascolto analogico a un’offerta gastronomica e mixology di alta qualità. Tra questi, tre indirizzi si distinguono per personalità, atmosfera e concept…
Sbriciolata senza glutine alla Nutella
Ingredienti: INGREDIENTI 250 gr mix frolla Ori di Sicilia 115 gr zucchero semolato 115 gr burro freddo a pezzetti 3 uova 200 gr di Nutella NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ ABC dell’ associazione italiana celiachia PROCEDIMENTO: Impastare con la…
Guida al Locali Gluten Free in Puglia
Dopo la guida sui locali dog friendly, ci tenevo a scriverne una per tutti quelli che hanno problemi più o meno gravi con il glutine. La celiachia è molto diffusa ma pochi ristoranti in Puglia vengono incontro alle esigenze di chi ha questo problema. Bisogna…
5 Ristoranti provati a febbraio
Febbraio è stato un mese ricco di scoperte gastronomiche. Ho avuto modo di provare diversi locali tra Bari e Trani, alcuni già molto chiacchierati, altri meno conosciuti ma altrettanto interessanti. Dalla cucina fusion ai piatti della tradizione, passando per una braceria che ha saputo conquistarmi…
Nuove aperture di febbraio 2025 cosa c’è di nuovo!
Febbraio non è il mese più ricco di nuove aperture, ma questo non significa che manchino posti interessanti da provare. In questo articolo vi parlerò di alcune nuove realtà, alcune aperte già da qualche mese e scoperte quasi per caso. Dalle pizzerie ai bistrot,…
Ciambelline fritte senza glutine
INGREDIENTI: 250 gr farina Caputo fioreglut 125 gr patate lesse passate 80 gr burro 1 uovo 100 ml di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 5 gr lievito di birra NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’associazione…
Dove mangiari il Ramen a Bari
Finalmente anche a Bari possiamo gustare un buon ramen e se che fino a qualche tempo fa, l’unica opzione disponibile era Ramen a Mano – Ristorante Millegusto, recentemente sono spuntati nuovi locali dedicati a questa specialità giapponese, ognuno con le proprie caratteristiche. Dopo averli provati,…
5 ristoranti che ho provato a Bari a gennaio
MY DIM SUM 📍Bari zona centro / Cucina fusion Dalla sua apertura questo locale non smette di gratificarmi, sia in termini di cibo che di cortesia del personale. Insomma, ha tutte le carte in regola per essere da me consigliato. Mancavo da un po’…
Riso basmati con curry vegetariano di zucca e funghi
Ingredienti: 250 gr zucca pulita 150 gr funghi champignon 150 gr riso basmati 1 pezzetto di porro 1 cucchiaino di curry un pezzetto di zenzero NB: per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ ABC dell’ associazione italiana celiachia PROCEDIMENTO Tagliare la zucca…
Ristoranti a Bari le novità di gennaio 2025
E siamo nel nuovo anno e con esso tante belle nuove aperture a Bari. Nell’aria ci sono davvero tante novità e molte di esse parlano una lingua orientale. Infatti, continua ancora la tendenza in fatto di aperture di optare per quella con cucine orientali e…