Il Cortiletto – Speziale
Se sei dalle parti di Speziale una piccola frazione vicino Fasano non puoi non notare a livello strada una persiana verde con la scritta Trattoria. Al Cortiletto non ci arrivi per caso, ci vieni di proposito. Perchè questa piccola frazione non è proprio di passaggio…
Pizza Gourmet che passione – Senti che pizza e Chinè Mood a confronto
Sembra proprio che questo inizio del 2023 sia all’ insegna della pizza. Negli ultimi mesi infatti sono state aperte molte pizzerie, ma due in particolare hanno rapito la mia attenzione e si trovano a pochissimi metri di distanza l’una dall’altra. Senti che Pizza e Chinè…
China’s Flavors – il primo hot pot di Bari
Abbandonate l’idea del classico ristorante cinese, da pochissimo è arrivato a Bari il primo ristorante Hot Pot. Ma cosa sarà mai questo Hot Pot? In italiano vuol dire Pentola calda ed è un classico piatto invernale diffuso in tutta la Cina, prevede la cottura in…
Top e Flop 2022 – il mio anno di recensioni
Siamo arrivati al termine di questo 2022 che per me ammetto è stato davvero molto soddisfacente. Ho girato tantissimi locali (rispetto ai due anni precedenti di pandemia era quasi scontato) ho scoperto delle belle e interessanti realtà, soprattutto in provincia di Bari e ho trovato…
Ramen a Bari: Millegusti Ramen a mano vs Mr Ramen
Finalmente a Bari possiamo degustare il Ramen. Fino a un pò di tempo fa esisteva solo Ramen a Mano- Ristorante Millegusto che avevo provato un pò di tempo fa ma da poco è arrivato anche Mr Ramen ed ora che l’ho provato posso fare un…
Ardecuore – Fasano
Della mia passione per la Valle d’Itria ormai ne siete a conoscenza, ma per quanto sia una zona ricca a livello culinario, non è affatto semplice scovare qualcosa che mi renda interessante un pranzo. Se spesso incontro posti che sono nati prettamente per i turisti…
Damé Cucina – Bari
I ristoranti piccoli con pochi coperti secondo me hanno una marcia in più sia dal punto di vista della gestione della cucina e del servizio, ma soprattutto dal punto di vista dell’accoglienza. La sensazione che ho provato da Dame’ equivale a quando un amico a…
U’ Kor – Bari
L’attesa è stata lunga ma ne è valsa la pena. Finalmente a Bari è arrivato il primo ristorante coreano della Puglia. Il nome U’ Kor può essere tranquillamente letto anche alla barese ( U Cor cioè il cuore) ma in realtà sta a significare la…
400 Gradi – Lecce
Nell’ annuale classifica delle migliori pizzerie d’Italia c’è di nuovo lei 400 gradi che secondo gli esperti di 50 top pizza merita il ventitreesimo posto. Ma 400 gradi secondo il mio giudizio non è una semplice pizzeria, ma una macchina da “guerra” una grande fabbrica…
So So – Giovinazzo
Pochi locali a fine cena mi lasciano soddisfatta, ormai sono molto esigente in fatto di cibo e servizio. So So a Giovinazzo è una di quelle eccezioni, un bistrot con più di 160 etichette di vino ma con un menù decisamente diverso dal solito fatto…