“Accome spìinne mange”….4 + 1 locali dove mangiare e non spendere molto
“Accome spìinne mange” Questo antico proverbio barese che tradotto significa come spendi mangi è una delle richiesta che più mi vengono fatte; trovare e consigliare dei locali dove spendere poco e mangiare bene è una ricerca non proprio facile ai giorni nostri eppure in città…
Guide di quartiere : Carrassi
Carrassi è un quartiere di Bari il cui nome ha origine dalla famiglia un tempo proprietaria della gran parte dei terreni della zona. Il rione si sviluppò durante gli anni intorno alla prima guerra mondiale, quando l’area compresa fra Via Re David e Via Picone si venne arricchendo di case ed…
Guida alla focaccia barese
La focaccia barese è lo street food pugliese più conosciuto in Italia e anche all’estero. Basti pensare che nel 2009 è stata protagonista di un film “Focaccia Blues” dove un piccolo panettiere apre accanto ad un Mc Donald e riesce a farlo chiudere sfornando focacce….
Il mio meglio di Agosto
Agosto io lo odio dal profondo del mio cuore, perchè è un mese vuoto, tutto chiude, tutti se ne vanno e io mi sento triste e abbandonata. Ma la tendenza almeno in Puglia è un pò cambiata, ormai siamo pieni di turisti e se prima…
Spaghetti alla crema di avocado e salmone
Negli ultimi tempi sono diventata molto “avocado dipendente” dalle insalate al sushi fino alla pasta l’avocado è incredibile sta benissimo con non dico tutto ma quasi e poi pulirlo e mangiarlo è semplice e veloce. La ricetta di oggi prevede l’uso di un avocado maturo…
Origini Evento in Purezza – Bari
La vita di tutti i giorni è davvero molto frenetica e con essa anche le nostre abitudini lo sono diventate e se prima il pasto era un momento da dedicare al “fermarsi” e ad “assaporare” ormai siamo al “prendo una cosa al volo” . Nel…
A spasso per Bari : San Pasquale
Nato poco dopo la prima guerra mondiale, questo quartiere prende il nome dalla chiesa San Pasquale Babylon che è uno dei punti di riferimento di questa zona, si estende per lungo rispetto alla città, per cui non è proprio piccolino. In molti usano classificare San…
Perbacco – Bari
Si può mollare tutto nella vita ed inseguire le proprie passioni? Certo! E’ il caso di questo locale che il suo proprietario Peppe Schino ha aperto un pò di anni fa dopo che nella vita si dedicava a tutt’altro. Ed ha avuto ragione perchè ha…
A spasso per Bari : Madonnella e i suoi locali
Se c’è un quartiere interessante sotto molti punti di vista è quello di Madonnella. Fatto di mille sfaccettature architettoniche, abitato da persone di molte etnie, risulta particolare e vario. Ho vissuto e lavorato per molti anni in questa zona per cui la conosco davvero abbastanza…
Tipicamente Bari – dove trovare i piatti della tradizione
Ci sono degli argomenti che spesso mi chiedete di approfondire, su tutti dove mangiare dei veri e buoni piatti tipici in città sia che siate forestieri (d’altronde siete nella città del patrono dei forestieri) o anche cittadini questi consigli saranno ben accetti. Non è…