Cucinare senza glutine: gamberi impanati
INGREDIENTI 300 gr gamberi freschi sgusciati 2 uova Farina di riso senza glutine QB Pangrattato senza glutine QB Timo 1 confezione Yogurt greco bianco 2 cucchiai Maionese senza glutine NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci consultare l’ABC dell’associazione italiana celiachia PROCEDIMENTO Impanare…
Tris di patate fritte
Le patate si possono fare in mille modi possibili ma fritte secondo me non le batte nessuno, io come sapete utilizzo la friggitrice ad aria ormai da mesi e avendo delle patate da consumare ho pensato di farle in tre varianti che potete fare anche…
Friggitrice ad aria: conviene veramente?
Sono passati quasi tre anni da quando ho acquistato la mia prima friggitrice ad aria e adesso finalmente è venuto il momento per me di scrivere questo articolo dove analizzo pregi e difetti di questo piccolo elettrodomestico che impazza sul web e non solo. Ho…
“Accome spìinne mange”….4 + 1 locali dove mangiare e non spendere molto
“Accome spìinne mange” Questo antico proverbio barese che tradotto significa come spendi mangi è una delle richiesta che più mi vengono fatte; trovare e consigliare dei locali dove spendere poco e mangiare bene è una ricerca non proprio facile ai giorni nostri eppure in città…
Cucinare senza glutine: Bucatini alla pizzaiola
INGREDIENTI 1 confezione di bucatini senza glutine da 250gr 1 confezione di salsa di pomodoro 1 mozzarella Grana grattugiato q.b. Origano NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci consultare l’ABC dell’associazione italiana celiachia PROCEDIMENTO Bollire i bucatini a mezza cottura in abbondante acqua bollente…
Guide di quartiere : Carrassi
Carrassi è un quartiere di Bari il cui nome ha origine dalla famiglia un tempo proprietaria della gran parte dei terreni della zona. Il rione si sviluppò durante gli anni intorno alla prima guerra mondiale, quando l’area compresa fra Via Re David e Via Picone si venne arricchendo di case ed…
Guida alla focaccia barese
La focaccia barese è lo street food pugliese più conosciuto in Italia e anche all’estero. Basti pensare che nel 2009 è stata protagonista di un film “Focaccia Blues” dove un piccolo panettiere apre accanto ad un Mc Donald e riesce a farlo chiudere sfornando focacce….
Vegano e vegetariano: guida ai migliori ristoranti in Puglia
Mangiare vegetariano è una scelta che sempre più persone abbracciano, si stima che tra vegetariani e vegani sono in totale oggi il 6,6% degli italiani. L’esigenza di eliminare le proteine animali dalla propria dieta s’impone spesso in modo naturale, come una richiesta che nasce dal proprio…
Il meglio di Settembre
E’ ufficialmente finita l’estate siamo tutti tornati alla routine quotidiana di sempre e al caos cittadino. Settembre è per me l’inizio di un nuovo anno, forse perchè rimango sempre ancorata all’anno scolastico e mi sento in cuor mio ancora adolescente e così ho messo subito…
Cucinare senza glutine : la pizza in teglia
INGREDIENTI 400 gr farina Ori di Sicilia base mais 380 gr acqua 6 gr lievito di birra 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino e mezzo di sale Salsa di pomodoro 1 Scamorza 1 Patata media NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento…