Parmigiana di zucca senza glutine
INGREDIENTI 250 gr zucca pulita 100 gr asiago 2 uova Grana grattugiato QB Farina di riso senza glutine QB NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia PROCEDIMENTO Affettare sottilmente la zucca, sbattere le uova con sale, pepe e…
I Tesori Nascosti di Matera: Locali Amati dai Materani, Ignorati dai Turisti
Matera, città dalle antiche pietre e atmosfere suggestive, custodisce non solo la sua ricca storia, ma anche autentici tesori gastronomici e culturali amati dai suoi abitanti. In questo articolo, ci immergeremo nell’intima bellezza dei locali materani, spazi affollati di vita e autenticità, lontani dai riflettori…
Dove ascoltare musica a Bari: 8 locali da scoprire
Bari, città intrisa di cultura e tradizione, nasconde una scena musicale eclettica che va ben oltre le tipiche note di tarantelle. Se cerchi una serata memorabile all’insegna della musica, ti trovi nel posto giusto. In questo articolo, ti farò conoscere alcuni dei migliori locali musicali…
Cucinare senza glutine: Spaghetti all’Assassina gluten free
INGREDIENTI 80 gr spaghetti senza glutine Garofalo Salsa di pomodoro QB 3-4 pomodorini 1 spicchio di aglio 1 peperoncino piccante Le quantità sono a persona, per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia PROCEDIMENTO Prendere una padella in ferro o…
Cucinare senza glutine: Ferri di cavallo al cioccolato
INGREDIENTI 250 gr farina nutrifree mix frolla 125 gr burro freddo a pezzetti 65 gr zucchero a velo senza glutine 2 uova 1 aroma vaniglia senza glutine 1 stecca cioccolato fondente senza glutine NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione…
Matera: una guida per vivere i luoghi più autentici
Se state pianificando una visita a Matera, o siete semplicemente affascinati dalla sua ricca storia e bellezza senza tempo, ma non sapete da dove cominciare questa guida fa al caso vostro. Grazie a Raffaele Lamacchia guida turistica ed escursionistica freelance faremo un viaggio virtuale nella…
Locorotondo il Natale è già qui
Come da tradizione Locorotondo si è vestita a festa prima di tutti. Ormai da un pò di tempo questo borgo meraviglioso durante il periodo di Natale si trasforma completamente e se durante l’anno splende di bianco per il colore tipico delle sue case cummerse (abitazioni…
Osteria Dalì: dalla resilienza all’eccellenza barese
Se stai cercando un luogo che ti regali un’esperienza culinaria indimenticabile, l’Osteria Dalì a Bari è la scelta perfetta. In questo articolo, condividerò la mia recente visita a questo ristorante unico, guidandoti attraverso le delizie culinarie e l’atmosfera accogliente che lo contraddistinguono. Atmosfera Accogliente e…
Ricette senza glutine: la focaccia barese
INGREDIENTI 350 gr farina per pizza Ori di Sicilia 150gr patate lessate e passate 350 gr acqua 7 gr lievito di birra 2 cucchiai Olio EVO 1 cucchiaino di sale fino Pomodorini Olive baresane Origano PROCEDIMENTO Sciogliere il lievito in acqua tiepida Aggiungere la farina,…
Il Gusto Autentico di Alberobello: “Gli Ulivi” la recensione
Se sei in viaggio nel pittoresco paese di Alberobello, e stai cercando un’esperienza culinaria da ricordare, il ristorante “Gli Ulivi,” è il posto che fa per te. E’ un autentico gioiello della cucina locale, pronto a deliziare il tuo palato con piatti tradizionali e una…