Tortini fondenti al cioccolato senza glutine
INGREDIENTI 100 gr cioccolato fondente Novi 90 gr burro a pezzetti 90 gr zucchero a velo senza glutine 2 uova 40 gr farina per dolci senza glutine Panna per dolci q.b. NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia …
Esplorando la Cucina di Bari: 10 Delizie da Non Perdere
Bari, la perla della Puglia, è rinomata non solo per la sua ricca storia e affascinante architettura, ma anche per la sua cucina straordinaria. Mentre esplori questa città affacciata sul Mar Adriatico, non perderti l’opportunità di deliziarti con i sapori autentici della tradizione barese. Sono…
Viaggiare mangiando (ma restando a Bari)
Per quanto sia bella e buona la cucina pugliese a volte ci vuole proprio una divagazione sul tema. Io poi sono una di quelle che ama conoscere, assaggiare sempre cose nuove e se si tratta di cucine di altre nazionalità sono sempre la prima a…
Napoli: 9 ore tra cibo e cultura
Vi ricordate il detto andiamo a Napoli a prendere un Caffe e torniamo? Beh ecco ho fatto più o meno questa cosa solo che ci ho aggiunto una pizza, Una sfogliatella e una frittatina e 22 km a piedi. il che ha reso i miei…
Cucinare senza glutine: Gyoza gluten free
INGREDIENTI Per l’impasto: 250 gr di farina per pasta nutrifree 150-200 ml di acqua 1 cucchiaio di olio EVO Per il ripieno: 250 gr carne tritata 1 cucchiaio di cipolla e carota tritate 1 cucchiaino di zenzero grattugiato 1 cucchiaio di salsa di soia senza…
Parmigiana di zucca senza glutine
INGREDIENTI 250 gr zucca pulita 100 gr asiago 2 uova Grana grattugiato QB Farina di riso senza glutine QB NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia PROCEDIMENTO Affettare sottilmente la zucca, sbattere le uova con sale, pepe e…
Ramen a Bari: quelli che ho provato per voi
Finalmente a Bari possiamo degustare il Ramen. Fino a un pò di tempo fa esisteva solo Ramen a Mano- Ristorante Millegusto che avevo provato un pò di tempo fa ma da poco è arrivato anche Mr Ramen ed ora che l’ho provato posso fare un…
I Tesori Nascosti di Matera: Locali Amati dai Materani, Ignorati dai Turisti
Matera, città dalle antiche pietre e atmosfere suggestive, custodisce non solo la sua ricca storia, ma anche autentici tesori gastronomici e culturali amati dai suoi abitanti. In questo articolo, ci immergeremo nell’intima bellezza dei locali materani, spazi affollati di vita e autenticità, lontani dai riflettori…
Dove ascoltare musica a Bari: 8 locali da scoprire
Bari, città intrisa di cultura e tradizione, nasconde una scena musicale eclettica che va ben oltre le tipiche note di tarantelle. Se cerchi una serata memorabile all’insegna della musica, ti trovi nel posto giusto. In questo articolo, ti farò conoscere alcuni dei migliori locali musicali…
Cucinare senza glutine: Spaghetti all’Assassina gluten free
INGREDIENTI 80 gr spaghetti senza glutine Garofalo Salsa di pomodoro QB 3-4 pomodorini 1 spicchio di aglio 1 peperoncino piccante Le quantità sono a persona, per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ABC dell’Associazione Italiana Celiachia PROCEDIMENTO Prendere una padella in ferro o…