Dai Classici alle Novità: i locali di Maggio
Dalle classiche riconferme alle novità . Maggio è stato un mese di scoperte culinarie, con alcune piacevoli sorprese, alcune riconferme e qualche delusione. Ecco il resoconto dei locali che ho visitato. PAMBERI Via Abbrescia 65 Bari Un riferimento per il dopo lavoro, in occasione della…
NUOVE APERTURE DEL 2024 A BARI: I LOCALI DA SCOPRIRE
TUTTE LE NUOVE APERTURE DA INIZIO ANNO A OGGI SCORRI FINO IN BASSO PER LE ULTIME APERTURE GNAMMY DUMPLINGS RAVIOLI A MODO MIO Idea diversa di mangiare i ravioli, dove attenti non sono quelli orientarli ma aprite bene le orecchie quelli italiani rivisitati nei…
Crostata senza glutine alle fragole
INGREDIENTI Per la base 250 gr farina Ori di Sicilia per frolla 114 gr zucchero a velo senza glutine 114 gr burro freddo a pezzetti 3 uova Per la crema 3 tuorli 500 ml latte 45 gr amido di mais…
San Nicola emozioni e consigli pratici per vivere la festa dei baresi
Il mio san Nicola credo che sia molto simile a quello di tanti altri miei concittadini. E’ un appuntamento che per nulla al mondo potrei saltare e in quei tre giorni non ci sono per nessuno ma solo per il mio santo patrono e la…
I LOCALI CHE HO VISITATO AD APRILE
E finalmente è arrivato aprile e con esso le belle giornate con conseguenti perture di molti locali direttamente sul mare e all’aperto che trovate a questo link. Con Pasqua che ho passato in Valle d’Itria sono andata a conoscere nuovi locali anche per il mio…
Focaccia senza glutine alla cipolla
INGREDIENTI 200 gr farina Ori di Sicilia base mais 200 gr farina Revolution per pane 350 gr di acqua 5 gr di lievito di birra 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino e mezzo di sale 1 patata media 1 cipolla di Tropea NB per…
Muffin salati senza glutine con prosciutto cotto e olive
INGREDIENTI 200 gr di farina Ori di Sicilia base mais 150 ml di latte 1 yogurt bianco 3 uova 100 ml di olio di semi di girasole 1cucchiaio di grana grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per salati Pizzaiolo 1 fetta di prosciutto cotto…
Scopri l’Eccellenza di Bari da Cavour62: Gusto e Stile Insieme
Situato nel cuore di Bari, Cavour62 è molto più di un semplice locale: è un luogo dove il gusto si trasforma in un’esperienza culinaria unica. Fondato da un gruppo di appassionati del buon vivere, Cavour62 porta avanti una filosofia gastronomica che celebra la creatività e…
I locali visitati a Marzo
Marzo preambolo di primavera dove mi avrà portato mai? A 90 km circa da Bari a Minervino Murge sorge Masseria Barbera una masseria agriturismo al quale si accede attraverso un lungo viale alberato. Interno in puro stile pugliese, tanto verde intorno una volta qui ti…
Crostata senza glutine con crema e mele
INGREDIENTI Per la frolla: 250 gr di farina per frolla nutrifree 114 gr di zucchero a velo senza glutine 114gr di burro freddo a pezzetti 3 uova Per la crema: 2 tuorli 45 gr di zucchero 23 gr di amido di mais senza glutine 1…