INGREDIENTI
-
500 gr farina per pizza Ori di Sicilia
-
480 gr acqua
-
8 gr lievito di birra
-
2 cucchiai di olio EVO
-
1 cucchiaino e mezzo di sale
-
Mozzarella sgocciolata
-
Salsa di pomodoro
-
Cipolle
NB : per l’idoneità degli alimenti per i celiaci consultare l’ABC dell’associazione italiana celiachia
PROCEDIMENTO
-
Sciogliere in una ciotola il lievito nell’ acqua, aggiungere farina, olio e sale.
-
Impastare per 10 minuti a mano o in planetaria a bassa velocità, deve risultare un impasto morbido.
-
Ungere l’impasto con olio evo e farlo lievitare un’ora in una ciotola ampia.
-
Formare le pizzette e farle lievitare un’ora coperte da pellicola o da un canovaccio.
-
Condirne alcune con salsa di pomodoro, altre lasciarle bianche, spennellando i bordi con olio EVO.
-
Cuocere in forno caldo a 230 gradi per 11 minuti.
-
Condire quelle al pomodoro con la mozzarella ben sgocciolata, quelle bianche con cipolle passate in padella con poco olio, spolverizzate con origano
-
Mettere sotto il grill per 4-5 minuti
-
Servire
Correlati
Related posts
Subscribe for newsletter
* You will receive the latest news and updates on your favorite celebrities!