Locorotondo: cibo e non solo in uno dei più bei borghi d’Italia
Non ne ho mai fatto mistero tra me e Locorotondo c’è un amore immenso nato non molti anni fa. E’ stato un colpo di fulmine improvviso e da allora quando posso passo del tempo in questo che viene definito una dei più bei borghi d’Italia….
Via Roberto da Bari – la nuova via del gusto
Se mi chiedete “Donatella qual’è la tua zona preferita in fatto di locali a Bari ?” la mia risposta è la seguente: “Via Roberto da Bari” Fino a pochi anni fa questa era una delle tante vie del centro cittadino pieno di macchine, traffico e…
Risotto verde alle rape e gorgonzola
Non solo orecchiette e rape ma anche risotto e rape. Assaggiato in un ristorante un pò di tempo fa me ne sono perdutamente innamorata e ho cercato di riprodurlo e con “successo” ci sono riuscita tanto da pubblicarlo sul blog. Simile come procedura appunto alle…
La Uascèzze – Bari
Consigliare non è mai facile se poi devo pensare ad un posto tipico l’impresa diventa più ardua. Perchè da noi non esistono così tante trattorie tipiche come in altre città basti pensare a Roma che ne è piena anzi direi proprio che a Bari la…
Ti va un dolcetto? 4 posti in centro a Bari da provare
Questo articolo nasce da una domanda che mi ha posto una mia lettrice su instagram: Ciao Donatella siamo tre amiche che vorremmo mangiare qualcosa di dolce dopo pranzo ci consigli dove andare? La domanda mi è giunta di domenica e si sa in quel giorno non…
Orecchiette al pesto di prezzemolo con i frutti d mare
Se c’è una cosa che non ho mai in casa è il prezzemolo. Vedo sempre le ricette degli altri dove non manca mai io lo scarto e lo evito anche se in certi piatti la sua aggiunta è necessaria. Avevo intenzione di fare uno spaghetto…
Mamapulia – Bari
Se c’è un locale a cui sono molto legata dove mi sento sempre a casa e ogni volta che posso ci torno sempre con grande piacere questo è il Mamapulia. Conosciuto da molti ma secondo me non da tutti è un piccolo locale che si…
Tagliatelle al forno
Un piatto che amo alla follia e che faccio davvero spesso sono le tagliatelle al sugo al forno. Un piatto così semplice che però rende benissimo l’idea che di domenica se vogliamo ma soprattutto lo considero un mio confort food. Le tagliatelle che scelgo sono…
Fusilloni integrali alla crema di ricotta e cavolo nero
Pazza d’amore per il cavolo nero questo è il periodo dell’anno dove per via del freddo sono solita acquistarlo tanto. Dopo aver provato le chips, averlo stufato, averne fatto un pesto e cotto in una minestra con le lenticchie oggi l’ho mischiato con della ricotta…
Panificio Santa Rita – Bari
C’è una storia lunga cent’anni che vale la pena di essere raccontata ed è quella del Panifiicio Santa Rita storico forno della città e a detta di molti forse il migliore. Nasce nel 1921 ed era un antico forno in pietra che si chiamava S….