Street food nel Salento 5 cose che non puoi non assaggiare (prima di ripartire)
Salento non è solo mare sole e divertimento ma è anche e soprattutto cucina della tradizione della campagna piatti che soddisfano e attirano i palati da tutto il mondo forse anche per la loro semplicità e genuinità. Se siete quindi in vacanza nel Salento ecco…
Basho Crazy Sushi
Si parla spesso di fusion ma sappiamo esattamente cosa si intende per cucina fusion? Wikipedia a riguardo dice : La cucina fusion è quel tipo di cucina che combina, in maniera esplicita, elementi associati a differenti tradizioni culinarie per produrre menù o piatti complessi non…
La Locanda di Federico
Vi porto con me nel cuore della città vecchia dove trova sede la Locanda di Federico ristorante noto in città. Una locanda dove trovano posto sulla tavola i vecchi bicchieri in terracotta ma anche piatti dal design moderno. Fuori abbiamo un grande spazio con tavoli…
Black and white
Quando penso al bianco e al nero mi viene sempre in mente qualcosa di standardizzato, che non cerca di essere diverso dagli altri ma rimane sempre nella norma così per non assumersi eventuali colpe di errori. Invece al Black and white di standard non c’è…
Dove mangiare una vera puccia leccese – Antica pucceria Giannone
Circa 15 anni fa mi sono imbattuta in questo localino che all’epoca si trovava in una stradina laterale di una delle vie più conosciute a Lecce Via Libertini che ti conduce a tutte le bellezze di questa città. Lo avevo scoperto perchè all’epoca era uno…
Canaruto- Gelato con vista a Giovinazzo
Nella provincia di Bari il termine Canaruto indica una persona golosa infatti in dialetto barese si dice soprattuto ai bambini “ci je canarut cudd” tradotto per le altre province e regioni italiane “ma che golosone che sei”. Si lo so il nostro dialetto è abbastanza…
Bloom Restaurant
Finalmente a Bari è arrivato qualcosa di unico nel suo genere, un luogo dove nulla è banale o lasciato al caso, dove viene ricercata la perfezione sia estetica che di gusto. Bloom Restaurant è tutto questo e forse anche di più non è facile descrivervi…
La casa del gusto e i suoi panzerotti
Molti di voi mi chiedono spesso indicazioni su dove mangiare bene in città e la domanda più ricorrente riguarda i panzerotti. Li ho provati da molte parti la maggior parte delle volte non mi hanno per nulla soddisfatta per varie ragioni la massa la frittura…
Peppo
Ritornare in un ristorante da cui manchi da quasi due anni, che avevi già precedentemente recensito e constatare che è anche migliorato è una grande soddisfazione. Vuol dire che ci avevi già visto giusto anni fa, ed è quello che mi è successo da Peppo….
Medaglione vs Piadina andiamo da Enzo e Ciro 2 e Botta
Ci sono frasi storiche che rieccheggiano spesso fra noi baresi del tipo “Ci facciamo una piadina da Botta” oppure “Lo vuoi il medaglione di Enzo e Ciro”? Queste frasi indicano due modi diversi di intendere e farcire la base per pizza e due locali storici…