Dopo la guida sui locali dog friendly, ci tenevo a scriverne una per tutti quelli che hanno problemi più o meno gravi con il glutine.
La celiachia  è molto diffusa ma pochi ristoranti in Puglia vengono incontro alle esigenze di chi ha questo problema. Bisogna essere attrezzati e soprattutto bisogna avere la giusta conoscenza a riguardo.
Con il vostro aiuto e qualche mia conoscenza ho quindi scritto questa guida. Alcuni di essi propongono menù gluten free, altri solo pietanze senza glutine.
La premessa importante è  che non ho provato tutti questi locali e non li metto in questa lista perchè validi ma solo perchè propongono pietanze senza glutine.
Sarà quindi una guida in continuo aggiornamento anche e soprattutto con le vostre segnalazioni.

LISTA LOCALI GLUTEN FREE DI PUGLIA

  • Le Veronique Via Samuel Friedrich Hahnemann, 4, 70126 Bari BA
  • Le Veronique Einaudi Viale Luigi Einaudi, 93, 70125 Bari BA
  • Colibrio Corso Vittorio Emanuele II, 47, 70122 Bari BA
  • Frulez Piazza Umberto I, 14, 70121 Bari BA
  • ConTè Via Padre Michele Accolti Gil, 68, 70014 Conversano BA
  • Mint Via S. Benedetto, 32, 70044 Polignano a mare BA
  • Al Raffaello Via Principe Amedeo, 222, 70122 Bari BA
  • Gelateria Gentile Piazza Federico II di Svevia, 33, 70122 Bari BA
  • Grand Hotel Olimpo Via 7 Liberatori della Selva, 4b, 70011 Alberobello BA
  • Terramossa Via Indipendenza, 4, 70011 Alberobello BA
  • FronteMare Via Baracca, 2, 72015 Savelletri BR
  • Sapore Perfetto Via S. Giacomo, 11, 70014 Conversano BA
  • Osteria il Rosone via Eroi di Dogali, 6, 70010 Locorotondo BA
  • Mozzarella e Basilico Piazza Giuseppe Massari, 8, 70122 Bari BA
  • La Tana Via Giovanni Amendola, 29, 70131 Bari BA
  • Bari Napoli Via Niccolò Piccinni, 187/189, 70122 Bari BA
  • GemmaVi Piazza della Torre, 56, 70126 Torre A Mare BA
  • Zio Giacomo contrada Mariuccia, 14 bis, Strada Difesa Zona M, 74015 Martina Franca TA
  • Saracino Corso Umberto I, 207, 74012 Crispiano TA
  • La Gouterie Via Vito Fornari, 18, 70122 Bari BA
  • Iuppi per tutti Via Martiri di Dogali, 62, 70044 Polignano a mare BA
  • Quaranta Giri crepes Via Salvatore, 18, 70056 Molfetta BA
  • Urban Assassineria Via Domenico Nicolai, 10, 70122 Bari BA
  • Gradisca  Via Palmiro Togliatti, 39, 70014 Conversano
  • Savì Via S. Giacomo, 26/30, 70014 Conversano
  • Chinè Mood Via Orfeo Mazzitelli, 260a, 70124 Bari BA
  • Piazza Vecchia Via Raffaele Pasculli, 56, 70032 Bitonto BA
  • SOLHO – Pizza e Apulian Food Via Sparano da Bari, 137, 70121 Bari BA
  • Trattoria & Pizzeria “Dentro Le Mura” Corso Dante Alighieri, 42, 70056 Molfetta BA
  • Rossopomodoro Casamassima Via Noicàttaro, 2, 70010 Casamassima BA
  • Avoglia la bottega di quartiere Via Mauro Amoruso, 59, 70124 Bari BA