Maggio 2025 porta una ventata di freschezza nel panorama gastronomico barese, con l’apertura di nuovi locali che promettono di arricchire l’offerta culinaria della città. Tra proposte innovative e ritorni alle tradizioni rivisitati in chiave moderna, Bari si conferma un terreno fertile per l’intraprendenza e la creatività nel settore della ristorazione. In questo articolo esploriamo le nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé, tra sapori autentici, ambienti curati e progetti che uniscono gusto e identità locale.

BOON RIPIENO DI PUGLIA 
Boon fonte Tripadvisor
Boon fonte Tripadvisor
                                                                     📍Lungomare Araldo di Crllalanza 5 Bari
Le ricette della nonna in chiave street food, piccolissimo locale sul lungomare di Bari
che propone panini con ripieni tipici baresi e i loro boon a base di patate con vari ripieni pugliesi
MY PASTA
My pasta fonte fb @mypasta
My pasta fonte fb @mypasta

📍Via Nicolò dell’ Arca 9 Bari

Locale per veri pasta lovers
MIAMI HAUS
Miami haus foto fb @miamihaus
Miami haus foto fb @miamihaus
📍Lungomare Cristoforo Colombo 211 Santo Spirito
Sede estiva del famoso Hous che invece si trova a Bari, qui si beve si mangia e si balla
guardando il mare.
ST’ ORTO

                                           📍Strada Capurso Ceglie, NC Prolungamento, Via Ognissanti – 70010 Capurso

( coming sono)
Dal connubio di Ianus e Sovranaturale nasce un wine e cocktail bar direttamente nell’orto di
Casale Pontrelli
FARCITA SALSAMENTERIA MODERNA
Farcita fonte fa @farcitasalsalsamenteriamoderna
Farcita fonte fa @farcitasalsalsamenteriamoderna

📍  Piazza Garibaldi 30 Polignano

Focacce farcite in chiave moderna

SHALLA CULTURE E COTTURE
Shalla fonte fb @shalla
Shalla fonte fb @shalla

                                                                             📍 Via Forcella 132 Fasano

Un viaggio tra culture e cotture, fili rossi che collegano la Puglia all’Austria passando per Venezia.

Menù altamente interessante
ARTE PIZZA E TALENTI
Arte pizza e talenti fonte artepizzaetalenti.it
Arte pizza e talenti fonte artepizzaetalenti.it
    📍   Via Fratelli Rosselli 26 Bari
Una pizza che nasce, una tela che prende vita una musica avvolgente, qui la pizza è arte un luogo
dove i sensi si incontrano. Locale certificato Aic.
FOODINI
Foodini fonte Fb Foodini
Foodini fonte Fb Foodini
📍  Via Capitano Pirrelli 4 Monopoli
Ristorante pizzeria dall’anima verace nel cuore di Monopoli. Colazioni anche continentali, Pranzo e cena
insomma un locale a 360 gradi
THE NAP
The NAP foto @mimangiobari
The NAP foto @mimangiobari
📍Via Abbrescia 77 Bari
Vineria ma non ancora presente sui social scoperta per caso la sera di San Nicola, provata e mi
è piaciuta bell’atmosfera.
ASTARE  SPRITZ BUNNIS CHILL
Astare foto fb @astare
Astare foto fb @astare
📍Piazza della Torre 30 Torre a Mare
Spritz, cockatail anche in versione analcolica insieme ai Bunnis un panino morbido e gustoso
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