Matera, città dalle antiche pietre e atmosfere suggestive, custodisce non solo la sua ricca storia, ma anche autentici tesori gastronomici e culturali amati dai suoi abitanti. In questo articolo, ci immergeremo nell’intima bellezza dei locali materani, spazi affollati di vita e autenticità, lontani dai riflettori turistici. Scopriremo gli angoli segreti frequentati dagli stessi materani, luoghi che narrano storie autentiche e vibrano al ritmo della vera essenza di Matera. Pronti a esplorare i locali che rendono questa città unica agli occhi di chi la abita?

 

 

“Burro Salato: Un’Armoniosa Fusione Tra Lucania e Provenza”

In un’atmosfera che evoca la calda semplicità di una tipica casa della campagna provenzale, Burro Salato offre una cucina che, pur nella sua raffinatezza, conserva la genuinità delle tradizioni. I piatti sono un’armoniosa fusione tra le radici del territorio e ricette che traggono ispirazione dalla gastronomia francese, con specialità come le Galette bretoni salate e le crêpes gourmet che deliziano i palati più esigenti. In questo bistrot unico, la cucina diventa un ponte tra due mondi gastronomici, generando una nuova esperienza culinaria profondamente radicata nella tradizione, ma al contempo sorprendentemente innovativa. Burro Salato si presenta come il bistrot che mancava, un luogo dove il romanticismo si sposa con il relax, e dove ogni boccone è un viaggio attraverso sapori che uniscono il cuore della Lucania con l’eleganza della Francia.

“Ohimè: Un Viaggio Culinaro tra Salento e Matera”

Nel cuore della suggestiva Città dei Sassi, sorge Ohimè, un locale poliedrico che abbraccia il ruolo di ristorante, pucceria e caffetteria. Qui, l’incontro tra la tradizione culinaria salentina e l’esaltazione dei prodotti d’eccellenza lucani crea una sinfonia di sapori unica.

Il menu, ricco di specialità, è un inno allo street food gourmet, con una forte enfasi sulla genuinità delle materie prime e l’impegno a offrire solo il meglio ai clienti. La calda saletta interna accoglie gli ospiti in un’atmosfera accogl iente, offrendo primi e secondi piatti di alta qualità, creati in base alla stagionalità dei prodotti. La Puccia il loro pezzo forte; il pane di semola rimacinata, rotondo e lavorato a mano, come da tradizione!

L′impasto cresce esclusivamente grazie al lievito madre ed è assolutamente privo di conservanti!

Osteria Pico: Un Racconto di Passione e Tradizione Lucana

L’Osteria Pico è il frutto della passione incondizionata della famiglia Pica, guidata con maestria dalla chef Enza Leone. Una cucina che si distingue per l’utilizzo esclusivo di prodotti lucani, preparati nel modo più semplice e genuino possibile, in ossequio alle antiche tradizioni tramandate da generazioni.

Situato nel cuore dei suggestivi Sassi di Matera, il locale è un autentico capolavoro, interamente scavato nel tufo e strutturato su tre livelli, e i piatti dell’Osteria Pico variano con le stagioni, un omaggio dinamico alla freschezza e alla varietà che il territorio offre.

Barracuda

Lasciati avvolgere dalle delizie artigianali che trasformeranno immediatamente la tua giornata in un’esperienza memorabile. Che tu desideri una zuppa, una tartara, un antipasto, un carpaccio, una frittura o un semplice panino, ogni piatto diventa straordinario grazie all’utilizzo esclusivo degli ingredienti migliori e freschi.

Il nostro locale, situato a pochi passi dai suggestivi Sassi di Matera, offre un’atmosfera accogliente con tavoli all’interno dove potrai gustare le nostre prelibatezze. Se preferisci, hai anche l’opzione di portare via tutto e deliziarti con i sapori straordinari dei nostri piatti ovunque tu desideri. Scegli la tua modalità preferita e concediti un’esperienza gastronomica che risplende di autenticità e qualità.

 

Acquasotto

All’acquasotto si mangia sopra un pozzo del 1800 di oltre 10 metri di profondità utilizzato però fino al 1920

Tutto il rione si approviggionava a questo pozzo. Mentre degusti il tuo pasto sarai circondato da opere colorate

prodotte da un artista della zona. Cucina tradizionale, apertivi lucani e pizze. Un posto curioso da scoprire

 

Ristorante Baccanti: Una Perla Culinaria nei Sassi di Matera

Immerso nel cuore della zona antica di Matera, tra gli affascinanti Sassi, il Ristorante Baccanti offre una vista unica, arricchendo ogni pasto con un tocco speciale. Incastonato nell’ambiente straordinario dei Sassi, rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e innovazione.

Tra queste pietre, si respira una storia antica che conferisce al pasto un sapore autentico e genuino. Ogni momento trascorso qui diventa speciale e indimenticabile, creando un luogo unico che invita a ritornare. La tradizione contadina traspare dalle pietre e dagli oggetti particolari che popolano il locale, rievocando atmosfere autentiche e regalando dettagli unici alla location.

Perdersi tra sapori e odori, esplorare gli spazi suggestivi del Ristorante Baccanti, e selezionare un vino direttamente dalla cantina sotterranea, diventano esperienze esclusive e impareggiabili. Gli accostamenti speciali offerti vi permetteranno di trasformare un semplice pasto in compagnia in un’esperienza culinaria memorabile.

 

ZIPA CAFE’

ZIPA Cafe’ rappresenta un’autentica oasi di piacere a Matera, incastonata tra le suggestive vie dei Sassi, dove conche e terrazzi si fondono armoniosamente, offrendo un ambiente unico arricchito da salotti di pietra.

Immersi nel suggestivo scenario del quartiere Caveoso, tra la presenza maestosa della Madonna dell’Idris e l’eleganza di Santa Lucia alle Malve, il locale accoglie gli amanti del buon vivere in un’atmosfera avvolgente. La combinazione di musica avvolgente e luci soffuse crea un’esperienza sensoriale unica, invitando i visitatori a immergersi completamente nel piacere della convivialità.

Presso ZIPA Cafe’, è possibile deliziarsi con aperitivi locali di alta qualità e gustare drink eccellenti, preparati con cura e passione dalla nostra equipe di barman esperti. Ogni sorso diventa un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della regione, in un connubio perfetto di innovazione e autenticità.

Per trovarlo seguite la guida visiva della Croce, che vi condurrà direttamente al ZIPA Cafe’ pronto per un’esperienza indimenticabile, dove il gusto e l’eleganza si fondono in un connubio perfetto tra tradizione e modernità.

 


“AREA8: Creatività,Sapori e Spettacolo nei Sassi di Matera”

 

AREA8, l’agenzia di produzione e marketing che si trasforma al ritmo delle giornate e delle notti, incarna la visione creativa della talentuosa designer sudafricana

Mikaela Bandini. Situato nei suggestivi Sassi di Matera, questo spazio si configura come un vero e proprio melting pot di idee, culture e sapori, distribuito in sei ambienti distinti che catturano l’attenzione di chiunque varchi la soglia.

Durante il giorno, AREA8 si trasforma in un vivace café, mentre di notte si evolve in un avvincente teatro di esperienze. Il Cocktail Bar, con il suo fascino old style, offre l’ambientazione perfetta per un aperitivo raffinato, una cena fuori dall’ordinario o un dopocena in compagnia.

AREA8 è anche il palcoscenico di vibranti eventi culturali. Tre volte a settimana, il locale si anima con concerti live, DJ set ed eventi che aggiungono una dimensione dinamica e coinvolgente all’atmosfera. Questo spazio non è solo un luogo fisico, ma una piattaforma in cui convergono creatività e intrattenimento, rendendolo un punto di riferimento imperdibile per coloro che cercano esperienze uniche e stimolanti a Matera.

Nel suo menù anche proposte vegetariane, nachos, bao bun e panini.

 

Roger The Club

Se siete amanti del sushi e dei buoni drink questo locale è il posto giusto. Mix perfetto tra cibo, bellezza locale, affabilità e professionalità dello staff. L’interno del locale è raffinato e CURATISSIMO nei dettagli.

 

“Mosto Matera: Birre, Sapori Locali e Cultura nel Cuore della Città”

Situato lungo la vivace via Ridola, nel cuore del centro storico di Matera, il Mosto si distingue come un accogliente pub ristorante in una strada pedonale molto frequentata. Nelle stagioni primaverili ed estive, il locale offre un suggestivo spazio all’aperto per gustare le proprie prelibatezze.

L’offerta del Mosto spazia tra una vasta selezione di birre artigianali, sia nazionali che internazionali, servite sia alla spina che in bottiglia. Il nome del locale, con una doppia valenza, richiama sia il liquido ottenuto durante le prime fasi di produzione del vino e della birra, sia l’espressione locale “Mo Sto” (“adesso sto”).

Il Mosto, ospitato in un antico lamione restaurato con uno stile moderno, si rivolge a una clientela giovane. L’arredamento, caratterizzato dall’uso sapiente di materiali come ferro, legno, vetro e luce, è il risultato di un’attenta progettazione, con alcuni pezzi realizzati direttamente dai gestori del pub.

Oltre alla proposta culinaria di piatti veloci e unici, preparati con ingredienti stagionali e carne locale, il Mosto si impegna attivamente nell’ambito culturale. Spesso diventa location per mostre fotografiche, presentazioni di libri e concerti, evidenziando una gestione dinamica e partecipativa.

Per accompagnare l’ampia scelta di birre, il locale offre anche un assortimento di vini, soddisfacendo i desideri di coloro che preferiscono un calice di rosso o bianco. Il Mosto si presenta così come un luogo non solo per il palato, ma anche per gli amanti della cultura e dell’intrattenimento, unendo sapientemente tradizione e modernità.

 

“Più Sud: Eccellenza Enogastronomica tra Tradizione e Riconoscimenti”

 

Più Sud si propone come un’autentica bandiera della cultura enogastronomica del Sud Italia. Ricerca e selezione di prodotti alimentari di eccellente qualità, realizzati nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie.

Una vetrina ambiziosa in un luogo privilegiato che ha il prestigio di accogliere e presentare le migliori produzioni alimentari provenienti dalle otto regioni del Sud Italia.

La Pizzeria di Più Sud è un’esperienza gastronomica unica, in cui i piatti della tradizione si fondono armoniosamente con i migliori prodotti delle regioni meridionali. Nel 2023, in soli pochi mesi ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di 2 Spicchi su 3 nella Guida del Gambero Rosso, un segno tangibile del nostro impegno costante per offrire eccellenza culinaria e un viaggio sensoriale attraverso le delizie del Sud Italia.

 

 

“Birrificio79: Passione, Gusto e Tradizione in Ogni Goccia”

Il Birrificio79 ha ufficialmente inaugurato il suo impianto di produzione il 15 luglio 2019. Prima quindi di essere una birreria questo è un birrificio.

I visitatori scoprono, assaporano e  sperimentano talvolta semplicemente si godono la loro birra in un oasi di tranquillità e convivialità aperto a tutti, dove si intrecciano storie, racconti ed esperienze di migliaia di persone che trovano un momento per fermarsi e condividere.

Il menu, confezionato con cura ogni giorno, mira a offrire pochi piatti, ma di indiscussa qualità.

 

Terrazza Cavaliere: L’Arte dell’Aperitivo con Vista sui Sassi di Matera

Immergiti nell’atmosfera magica della Terrazza Cavaliere, dove uno scenario mozzafiato dei Sassi di Matera diventa la cornice perfetta per un’esperienza senza pensieri. Lasciati avvolgere dalla sensazione di relax e beatitudine, e fatti coccolare da  cocktail con gusto e stile.

Parola d’ordine:  aperitivo in terrazza; non solo uno spettacolo visivo indimenticabile ma anche un momento di piacere gastronomico. Goditi una pausa aperitivo con la compagnia di una vista spettacolare, in Terrazza Cavaliere, ogni sorso diventa un’esperienza unica.

“Materia Prima: Un Bistrot Autentico, Un Rifugio di Amicizia e Gusto”

In un connubio decennale di amicizia, passione per il buon cibo e amore per il lavoro, due amici, Pietro e Marilia, decidono di trasformare la loro affinità in un progetto lavorativo unico. Questa unione non è solo un’impresa, ma un modo di dare vita a una visione condivisa di vita e lavoro, un luogo che rispecchi i loro desideri, entusiasmo e competenze.

Il risultato di questa collaborazione prende forma nel suggestivo “Materia Prima”, un luogo che riflette appieno la personalità di Pietro e Marilia. Qui, l’audacia e il talento di Pietro si fondono con l’accoglienza calorosa e il sorriso di Marilia.

Materia Prima non è soltanto un bistrot con una vocazione gastronomica genuina; è, soprattutto, un’accogliente parentesi dove sentirsi a casa di amici. Un luogo pensato per chiunque voglia staccare dalla routine quotidiana e riscoprire la propria “materia prima”, la propria autenticità.

I cibi e i vini DOC e DOP, i presidi Slow Food, le birre artigianali: tutto ciò che trovi a Materia Prima è il risultato di cura e attenzione, un invito a vivere un’esperienza culinaria autentica. In questo piccolo angolo di piacere, sia che tu venga da solo o in compagnia, si crea un’atmosfera speciale, dove ogni visita diventa un ritorno alle origini, alla vera essenza di se stessi.

“Sotto l’Ulivo Sacro di Aliano: L’Eterno Amore di Giulia e Giuseppe”

Ora vi voglio raccontare una storia d’amore….

Giulia e Giuseppe, custodi di un amore segreto che sfida gli steccati delle famiglie e del piccolo borgo di Aliano, si avventurano in un intreccio sentimentale oltre ogni limite. Le dolci parole di Giuseppe, disegnate in capriole nelle lettere scritte al contrario, nascondono un segreto che solo Giulia può svelare, leggendo attraverso uno specchio ogni missiva. In questa riflessione, si manifesta la verità e l’eternità del loro legame.

Nella contrada Piano d’Amore ad Aliano, la pianta della rigenerazione, incarnata in un sacro ulivo, porta con sé il ricordo di gesti d’amore senza tempo. Nel tronco di quest’albero, Giuseppe nascondeva segretamente una rosa per Giulia, simbolo di un corteggiamento che si rinnova in ogni germoglio e in ogni fiore, anno dopo anno, nell’infinito tempo dell’amore.

Questo amore, ora custodito con passione dal nipote Vito Sansanelli, trova nuova vita nella contrada. Con cura e dedizione, Vito si occupa di mantenere viva la fiamma di questa storia affascinante, pronta a essere condivisa con chiunque abbia la fortuna di incrociare il suo sguardo e immergersi nella magia di un amore che sfida il tempo.

Ed il menù di Madame Giulia è un viaggio nella cucina tradizionale lucana dalle forti radici e dai prodotti tradizionali. Raffinatezza ed eleganza nello stile sposano perfettamente prelibatezza e ricercatezza culinaria con una vista mozzafiato.