Guida al Locali Gluten Free in Puglia
Dopo la guida sui locali dog friendly, ci tenevo a scriverne una per tutti quelli che hanno problemi più o meno gravi con il glutine. La celiachia è molto diffusa ma pochi ristoranti in Puglia vengono incontro alle esigenze di chi ha questo problema. Bisogna…
Locorotondo il Natale è già qui
Come da tradizione Locorotondo si è vestita a festa prima di tutti. Ormai da un pò di tempo questo borgo meraviglioso durante il periodo di Natale si trasforma completamente e se durante l’anno splende di bianco per il colore tipico delle sue case cummerse (abitazioni…
Guida alla focaccia barese
La focaccia barese è lo street food pugliese più conosciuto in Italia e anche all’estero. Basti pensare che nel 2009 è stata protagonista di un film “Focaccia Blues” dove un piccolo panettiere apre accanto ad un Mc Donald e riesce a farlo chiudere sfornando focacce….
Guida ai locali DOG FRIENDLY in Puglia
Chi ha un cane come me e si trova a dover mangiare fuori con lui sa che spesso può non essere facile trovare un locale che accetti i nostri amici a 4 zampe. Devo essere onesta però in cinque anni (cioè da quando ho Leyla)…
Spaghetti alla crema di avocado e salmone
Negli ultimi tempi sono diventata molto “avocado dipendente” dalle insalate al sushi fino alla pasta l’avocado è incredibile sta benissimo con non dico tutto ma quasi e poi pulirlo e mangiarlo è semplice e veloce. La ricetta di oggi prevede l’uso di un avocado maturo…
Ardecuore – Fasano
Della mia passione per la Valle d’Itria ormai ne siete a conoscenza, ma per quanto sia una zona ricca a livello culinario, non è affatto semplice scovare qualcosa che mi renda interessante un pranzo. Se spesso incontro posti che sono nati prettamente per i turisti…
Pizza Barese in provincia – le mie 5 scelte
Sottile, bordo basso e croccante. Sono queste le caratteristiche della vera pizza barese. Amata da molti, odiata dai puristi è la regina delle pizze a Bari. Io ad esempio la amo alla follia e cerco sempre posti nuovi dove trovarne una alle altezze delle mie…
Vieni a “pagare in Puglia” facciamo il punto di fine estate
Il titolo potrebbe trarre in inganno lo so ma in realtà sentivo la necessità di fare un bilancio di quasi fine estate su quelle che sono state le mie vicissitudini mangerecce in giro per la regione. Escludo subito da questo articolo la parte nord di…
Mexal – Lecce
Lecce oltre ad essere una delle città che più ho nel cuore ha molti locali particolari, ben fatti che non propongono solo cucina locale ma anche straniera come Mexal che è il primo ristorante messicano in Puglia. Ora in effetti ci sono tanti locali che…
Salento: i miei 3 BB preferiti lontani dal caos
Non sono una travel blogger e lungi da volerlo essere però molto spesso mi trovo a dover fare vacanze o weekend nel Salento e ammetto non è facile scegliere una struttura che sia di mio gradimento perchè deve avere determinate caratteristiche. La prima su tutte…