Un metodo così facile e semplice per fare le castagne non l’avevo mai trovato. Ormai arriva questo periodo e con questo metodo collaudatissimo sforno castagne morbide facili da sbucciare cotte nella mia friggitrice ad aria. Dite quindi addio alla tipica padella col foro.
INGREDIENTI:
- 500 Gr di castagne
- acqua quanto basta
PROCEDIMENT
- Incidete le castagne, utilizzando un coltellino affilato con taglio sulla pancia, tagliate il guscio e intaccate poco anche il frutto (serve a non farle scoppiettare nella friggitrice)
- Lasciatele a bagno almeno un ora
- Asciugatele bene con un panno di cotone asciutto
- Accendete la friggitrice ad aria attivate la funzione preriscaldamento. Se non l’avete basta farla partire a 200 gradi per 5 minuti.
- Inserite le castagne e cuocete a 180° per 15 minuti circa, a metà cottura aprite il cestello e scuotete il tutto per mescolarle, chiudete e continuate fino al termine
- Lasciate un pò raffreddare e servite