Ingredienti:
- 300 gr di pollo tagliato a bocconcini
- 1 limone
- Farina di riso senza glutine
- Pepe rosa qb
NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento all’ ABC dell’ associazione italiana celiachia
Procedimento:
- Mettere un una ciotola il pollo con il succo di un limone, sale, pepe rosa tritato con un macinino o al coltello.
- Far marinare mezz’ora in frigorifero coperto da pellicola.
- Infarinare il pollo con la farina di riso, tenendo da parte la marinatura.
- Scaldare due cucchiai di olio Evo in una padella, aggiungere il pollo e farlo dorare fino a cottura.
- Servire caldo.