Si parla sempre di quello che un turista che viene per la prima volta a Bari deve assaggiare prima di andarsene ma mai nessuno ha fatto forse l’articolo al contrario cioè 8 cose che un turista non deve assolutamente assaggiare in città.
Non vi spaventate il titolo non sta a significare che magari fatto qui non è buono ma solo che non è assolutamente tipico o che non è la zona giusta per assaggiarlo.
Io stessa quando mi reco all’estero cerco sempre di mangiare la cucina tipica del luogo ma ammetto che molto spesso può non essere semplice sapere perfettamente se ciò che mangi è tipico del luogo o semplicemente della nazione in cui ti trovi.
Questa idea mi è venuta in mente perchè in città stanno brulicando locali con cucina etnica a discapito di quella locale un grande peccato perchè la cucina barese è davvero interessante ricca di alimenti e abbinamenti introvabili altrove che potrebbero portare il turista a confondere ciò che è tipico da quello che non lo è.
Farò quindi un breve elenco di quello che secondo me non vale la pena mangiare a Bari soprattutto se è la prima volta che ci metti piede.
Attenzione : è un articolo per chi a Bari non c’è mai stato non per chi ci vive. Ovvio che io tutti questi cibi li mangio in continuazione quindi non è un articolo polemico ma solo un consiglio
- IL SUSHI
Per quanto io lo ami ma se sei un turista e vieni a Bari la patria del crudo di mare mangiare sushi può essere davvero un controsenso - IL POKE’
Siamo piene di pokerie valide altre meno ma come per il sushi la ragione è la stessa - LA CARBONARA, CACIO E PEPE, AMATRICIANA
Nessuno di questi è un piatto barese noi siamo bravi in altro lo dico senza mezzi termini perchè frequentando Roma per “amore” fino a qualche anno fa non ho mai trovato in città qualcuno che si avvicinasse minimamente a come si fanno nella capitale questi piatti. Inoltre non è una specialità pugliese e barese ordinate altro. - LA PIZZA NAPOLETANA
A Bari la pizza è buona ma è alla barese quindi sottile la napoletana buona mangiatela a Napoli. Anche qui c’è sicuramente chi la fa bene ma nessuno la fa come la fanno i napoletani mi dispiace ma è la verità - IL PASTICCIOTTO
Ripetiamo insieme “il pasticciotto non è un dolce di Bari ma del Salento” per cui non prendetelo e non consideratela una tipicità cittadina. C’è tanta confusione in merito e soprattutto c’è tanto prodotto surgelato e non fatto artigianalmente nei bar della città perchè non è un dolce barese. - CATENE FAMOSE DI FAST FOOD
Il panino con l’hamburger a Bari anche NO! Piuttosto recatevi in una delle tante bracerie o nei chioschi per strada e gustatevi un panino fatto con salsiccia o anche gli gnumeridd - KEBAB o PYTA GRECA
Vale lo stesso discorso fatto per sopra non mi dilungo - LA PUCCIA SALENTINA
Io che amo il Salento vado solo li a mangiarla vi ho detto tutto. Se cercate una cosa simile ripiena a Bari ordinate il medaglione farcito si trova nelle pizzerie soprattutto da asporto ma ovviamente è fatto in maniera diversa cioè con la stessa massa della pizza mentre la vera puccia salentina viene fatta in maniera differente.
Ora ognuno è libero di mangiare quello che vuole ma onestamente se venite in una città come Bari che è così ricca di prodotti e bontà tipiche non potete venirci per mangiare quello che alla fine trovate dappertutto in tutto il mondo approfittatene per mangiare del buon cibo locale e portate via con voi un pezzo di gustosa Bari. Sono sicura che mi ringrazierete e tornerete per rimangiare quelle bontà.