Torta salata vegetariana
Vìsta su un social e amata dal primo momento, una torta rustica per cui anche voi impazzirete anche perchè è facile e veloce da fare. Solo cinque ingredienti principali per dare vita alla vostra cena INGREDIENTI 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina…
Rapa Rossa – Pezze di Greco
Cosa ne pensate della cucina vegetariana e vegana? Io credo che siano davvero entrambe molto interessanti soprattutto perchè si vanno ad utilizzare materie prime vegetali che o non conosciamo o che seppur note vengono cucinate e abbinate in maniera diversa dall’ordinario. Eppure io non sono…
Parmigiana vegetariana leggerissima
Oltre che leggera questa parmigiana è semplicissima da fare ci vorranno solo 20 minuti di preparazione e 20 minuti per la cottura per avere un risultato davvero soddisfacente che di certo non è al pari di quella fritta tipica barese di cui trovate la ricetta…
Insalata di riso (tutta vegana)
Con il primo caldo torna sulla mia tavola l’insalata di riso un piatto semplice e vario perchè ognuno alla fine la fa un pò come vuole a seconda poi dei suoi gusti personali. Non ho mai utilizzato i condimenti in scatola perchè non mi piacciono…
Falafel a modo mio
I falafel sono le tipiche polpette di ceci diffuse nel medio oriente che vengono servite come aperitivo, antipasto o secondo piatto accompagnati spesse volte da una tipica salsina a base di sesamo. La versione che vi propongo è adattata nel modi e negli ingredienti alla…
Carciofi fritti alla barese
I carciofi fritti sono una cosa a cui io davvero non so rinunciare non vedo l’ora che venga Pasqua per farli e mangiarli anche perchè ho una brava maestra in casa mia madre che li fa esattamente come li faceva mia nonna. Oggi vi mostro…