Gnocchi alle vongole e zucchine
Siamo soliti fare o ordinare la pasta con le vongole, ma quando molti anni fa a casa di un mio amico assaggiai gli gnocchi alle vongole ne rimasi folgorata, non pensavo che il connubio fosse perfetto. La ricetta di oggi però prevede l’aggiunta alle vongole…
Spaghetti aglio olio zucchina fritta e pesce spada (il peperoncino è fuggito)
Ero partita con l’idea di farmi una bella aglio olio e peperoncino e sono finita senza sapere il perchè ad una aglio olio zucchine fritte e pesce spada.ottenendo forse una “nuova” ricetta gustosa. Gli spaghetti li ho fatti cuocere per metà tempo normalmente in acqua…
Orecchiette con tartare di gambero rosso di Gallipoli
Sono una grande amante del pesce crudo diciamo che qui a Bari se non mangi pesce crudo c’è qualcosa che in te non va ma ma a dir la verità non mangio proprio tutto ad esempio le ostriche o le cozze crude le scanso proprio…
Zucchine riso e tonno (nella friggitrice ad aria)
Se penso a quanto sono versatili le zucchine e in quanti buoni modi si possono preparare non vi nascondo che le annovero come le mie verdure preferite perché davvero spesso salvano la cena o il pranzo. E’ anche vero che spesso per pigrizia le preparo…