Cucinare senza glutine : la pizza in teglia
INGREDIENTI 400 gr farina Ori di Sicilia base mais 380 gr acqua 6 gr lievito di birra 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino e mezzo di sale Salsa di pomodoro 1 Scamorza 1 Patata media NB per l’idoneità degli alimenti per i celiaci fare riferimento…
400 Gradi – Lecce
Nell’ annuale classifica delle migliori pizzerie d’Italia c’è di nuovo lei 400 gradi che secondo gli esperti di 50 top pizza merita il ventitreesimo posto. Ma 400 gradi secondo il mio giudizio non è una semplice pizzeria, ma una macchina da “guerra” una grande fabbrica…