Aperitivo a Bari – 4 posti NO low cost
Delle tante domande che mi ponete quella su dove fare un buon aperitivo in città è sicuramente quella che va per la maggiore ma molti di voi per aperitivo intendono dove spendere poco anzi pochissimo e mangiare tanto. Comincio nel dirvi che Bari non è…
Puglia di Stoffa – E porti la Puglia con te
La Puglia è una terra ricca di artigi(ania)nato e di artigiani ma una come Ania non l’avevo mai trovata, ha letteralmente attratto la mia attenzione con una sua foto una voltasu Instagram. Aveva postato una focaccia che mi ha fatto venire fame solo a vederla,…
5 buoni hamburger da non perdere a Bari
Hamburger e patatine non sono una passione solo dei bambini, con la scusa di portarci magari i nostri figli ne approfittiamo anche noi adulti e col tempo gli hamburger da diventare semplici panini solo con carne formaggio insalata e ketchup sono diventati vere e proprie…
Tonno Mare Aperto un esempio di ecosostenibilità
“Crediamo fermamente che tutti insieme possiamo contribuire a creare un mondo più sostenibile” Quando Mare Aperto mi ha scelto come sua ambassador della cucina buona sono stata doppiamente felice in primis perchè produce un tonno che incontra i miei personali gusti e secondo perchè l’azienda…
One pan pasta o Pasta risottata?
Avendo imparato a cucinare lo spaghetto all’Assassina mi sono anche specializzata nel fare la pasta risottata perchè di base il metodo è quello e trovo che il gusto sia completamente diverso dal classico modo cioè bollire la pasta per poi condirla. Lo so che molti…
Dark Kitchen le cucine fantasma
Prende sempre più piede nel mondo della ristorazione un nuovo modo di gestire i locali, le Dark kitchen oramai sempre più diffuse su tutto il territorio nazionale hanno sicuramente avuto una grande crescita durante quest’anno di pandemia dove la maggior parte dei locali tradizionali si…
Friggitrice ad aria: conviene veramente?
Sono passati quasi tre mesi da quando ho acquistato la mia prima friggitrice ad aria e adesso finalmente è venuto il momento per me di scrivere questo articolo dove analizzo pregi e difetti di questo piccolo elettrodomestico che impazza sul web e non solo. La…
Ecosostenibilità food: cosa fare per migliorare la nostra vita
Ne sentiamo sempre più spesso parlare ma forse non sappiamo esattamente che cos’è, io stessa infatti non avevo ben chiare le idee in merito fino a quando non ho partecipato ad un interessante webinair su questo argomento. La sostenibilità alimentare è quel concetto che prevede…
I mesi con la R
I mesi con la R Il titolo dice tutto e non dice niente lo so avete ragione ma io credo che i miei concittadini baresi sanno il significato di questa frase. I mesi con la r sono riconducibili alla pesca dei ricci di mare vero…